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庭からの収穫

3年前に台所の野菜かごの中で、使い残しの長芋を西の窓の下に植えていました。以来春になるとつるをのばして、まどの柵にからみついて、夏には良い日よけに育っていました。
今年も昨年にも増して繁茂して日よけの働きをしてました。秋になりむかごが沢山つきましたので収穫してみました。
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すり鉢の中でつぶさないように、ゴロゴロと水をかえながらあく抜きをして、うるち米に1割のもち米を入れて、昆布だしでむかごご飯をたいてみました。モチモチとした秋のご飯ができました。
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いただきもののマツタケのお吸い物に、本マグロを奮発して、秋の御膳ができましたdelicious
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